Λαχταριστό ρολό κοτόπουλο στη γάστρα με μελωμένες πατάτες, ζουμερό και μαλακό!
Υλικά
κοτόπουλο 1 ρολο
πατατες 1,5 κ κομμένες
Για τη γαρνιτούρα
ελαιολαδο 100 γρ
κρασι 50 γρ λευκό
λεμονι 1 το χυμό του
μελι 1 κ σ
μουσταρδα 1 κ σ απαλή
σκορδο 1 σκ (αλεσμένο)
δενδρολίβανο 1 κ γλ ξερο
ρίγανη 1 κ σ
αλατι κατά βούληση
πιπέρι κατά βούληση
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Χτυπάμε όλα τα υλικά της μαρινάδας μαζί να ομογενοποιηθούν.
Στο κέντρο της γάστρας βάζουμε το ρόλο μας και γύρω – γύρω τις πατάτες.
Περιχύνουμε τις πατάτες και το ρόλο μας με τη μαρινάδα που ετοιμάσαμε. Σκεπάζουμε τη γάστρα μας με το καπάκι της και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1:45′ .
Μετά ανοίγουμε το καπάκι της γάστρας και ψήνουμε αλλά 30′ να πάρει χρώμα.
Έφη Τιφτικίδου – “Stin koyzina Mmm… ou”.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.