Κοτοσαλάτα με τα Πασχαλινά αυγά

Υλικά:

κοτόπουλο 2 φιλέτα σε κύβους
αυγα 3-4 βρασμένα
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι 1 πρέζα κόκκινο
πιπέρι 1 πρέζα μαύρο
μαγιονεζα 5-6 κουταλιές της σούπας
μαιντανος 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος
καρότο 1 τριμμένο
πιπέρι 1-2 κόκκους μαύρο

Συνταγή για πικάντικη και χορταστική κοτοσαλάτα με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν, μαγιονέζα και μυρωδικά για να μην πετάξουμε τίποτα

Club sandwitch με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν
Σας περίσσεψαν Πασχαλινά αυγά; Τότε μπορείτε να τα εντάξετε σε αυτήν την πεντανόστιμη κοτοσαλάτα. Φτιάχνεται πανεύκολα, αρκεί να έχετε μαγιονέζα και μπορείτε να την απολαύσετε για βραδινό ή να συνοδεύσετε την πίτσα ή τα ζυμαρικά σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη κοτοσαλάτα με τα Πασχαλινά αυγά:
Καλημέρα! Εύκολα με αυγα που περίσσεψαν!

Εκτέλεση για τη κοτοσαλάτα με τα Πασχαλινά αυγά

Αρχικά παίρνουμε το κοτόπουλο το κόβουμε σε κύβους και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει και να γίνει μέχρι μέσα, σε αλατισμένο νερό. Το σουρώνουμε και το βάζουμε στην άκρη. Σε μία σαλατιέρα προσθέτουμε το κοτόπουλο, τα αυγά κομμένα σε μεγάλα κομμάτι, το κόκκινο πιπέρι, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι


Επίσης προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το τριμμένο καρότο και τους κόκκους πιπέρι και ανακατεύουμε. Στο τέλος βάζουμε τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά κι αν θέλουμε διακοσμούμε με κρεμμύδι ή ό,τι μας αρέσει.
Tips για τη κοτοσαλάτα με τα Πασχαλινά αυγά

Μπορούμε να βάλουμε μόνο τους κρόκους και να διακοσμήσουμε με το ασπράδι ψιλοκομμένο. Μπορούμε να προσθέσουμε μέσα ό,τι υλικά μας αρέσουν.